- 事業者名
- フィッシュファームみらい合同会社
(Fish Farm Mirai LLC)
- 本店所在地
- 福岡県豊前市八屋2463-9
(九州電力(株)豊前発電所構内)
- 代表社員(九州電力(株)職務執行者)
社長/CEO - 篠﨑 正弘
- 設立日
- 2021年10月1日
- 資本金
- 1千万円
- 事業内容
- 魚介類の養殖、加工及び販売並びに
そのコンサルタント業ほか
人の手で生産される野菜と同様に、人の手で生産(養殖)された魚に対して、食の抵抗がなくなる時代はすぐそこまで来ています。
私たちは安心・安全・おいしい国産養殖サーモンで、食のよろこびをお客さまへお届けするため、3つの柱をもとに事業を展開しています。
福岡県豊前市の地下水と豊前海の海水を利用し、
地球環境に優しい循環式陸上養殖で育てた、
未来を照らす
活けてる「みらいサーモン」。
大分県日田市天瀬町の自然の清らかな水で育まれた稚魚は、福岡県豊前市の地下水と豊富な栄養を含む豊前海の海水と、独自に配合したこだわりの餌で成魚へと育ちます。
最先端のIoTやAIといったICT技術を活用し、酸素量、水温、水流、食事などをサーモンの育成に最適な環境に維持することで、高い品質と生産量を通年で供給することが可能です。
また、陸上養殖なので寄生虫などの病気感染リスクを低減。季節・天候にも左右される心配もありません。
独自の物流システムと梱包技術でリードタイムを大幅に短縮。福岡の地の利を活かし、国内のみならず、アジア地域にも冷凍せずに、朝獲れの新鮮なサーモンを生身(チルド)のままお届けします!
人の手で大切に育てられたみらいサーモンは、程よく脂が乗り、鮮やかな色味で、匂いがなく、プリプリの食感が特長です。国産生サーモンならではの味をお楽しみください。
一般消費者(27名)にみらいサーモンを試食していただき、アンケートでの意見収集及びインタビューを通して生の声を伺いました。
Q.みらいサーモンは美味しかったですか?
27人中17人が
「みらいサーモンを美味しい」
と回答
食感、旨味、脂のりで高評価を得ました。特に食感は海外産と比較しても身がギュッと締まって、プリプリしているとの意見がありました。また、美味しそうなオレンジの身の色を見て食べたいと思ったとの感想もありました。
Q.みらいサーモンを買いたいと思いますか?
27人中22人が
「みらいサーモンを買いたいと思う」
と回答
味の感想以外にも、九電グループが取組んでいること、陸上養殖なので安全安心であること、サスティナブルな食材であることなどが理由として挙がりました。
フィッシュファームみらい合同会社は、
安心・安全・おいしい国産養殖サーモンを皆さまへお届けするために、
段階的に出荷量の拡大を計画しています。
Phase 1では、2023年5月に年間出荷量300t規模のプラントを完工。
同年10月に出荷を開始しました。
Phase 2では、年間出荷量3,000トン規模のプラント建設を予定しており、
2024年度内の着工を目指しています。
私たちは環境・水産資源にまつわる社会課題に真摯に向き合い、
新たな価値を創造することで、世界中の人々の食の未来を支え続けます。
今、世界的に水産資源の確保が難しい状況です。
今後も増え続けると予想される消費需要を解決するためのソリューションとして、
陸上養殖事業を発展させ、国境を越えたグローバルな視点と地域に根差した
ローカルな視点を持って、より良い未来のために使命を果たします。
新たな価値の創造で、持続可能な社会実現に取り組む。
環境保全に取り組みながら、高品質な水産資源の生産に取り組む。
地域に根差し、地域の人と支え合いながら、共に成長していく。
フィッシュファームみらい合同会社は、九州電力株式会社、ニチモウ株式会社、西日本プラント工業株式会社、株式会社井戸内サーモンファームの4社が共同で設立した、九州最大規模のサーモン陸上養殖事業を運営する会社です。